Doña Carmen es un pasodoble para “dolçaina i tabalet” compuesto por Rubén Urbán Segura, encargado como regalo de la Hoguera Calvo a su Foguerera Major Carmen Robles Pariente. Fue estrenado el 12 de Abril de 2019 durante la Cena de Cargos de dicha hoguera, siendo interpretado por la Colla de San Blas.
Doña Carmen es una mujer emblemática dentro de la ciudad de Alicante y socia honorífica dentro de la hoguera Calvo Sotelo, presidenta de la fundación Manuel Peláez. Una mujer siempre abierta a escuchar y a ofrecer su ayuda a otros cuando la necesitan. Su carácter la define, como buena andaluza lo comparte allá a donde va, con una sonrisa infinita.